V Pivovare Šariš už vyrábajú pivo zo slnka. Pivovar prešiel na plne obnoviteľné zdroje elektriny, vďaka čomu zníži uhlíkovú stopu výroby takmer o pätinu
Pivovar vo Veľkom Šariši sa stal najväčším pivovarom na Slovensku, ktorý je poháňaný výlučne obnoviteľnými zdrojmi elektriny. Od januára tohto roka je tak každá várka piva vyrobená zo slnka. Hlavným zdrojom bezemisnej elektriny je novopostavený najväčší slovenský solárny park v Iliašovciach, ktorý zároveň predstavuje unikátny príklad využitia agrovoltiky na Slovensku - pasú sa v ňom ovce z neďalekého salaša. Na výrobe piva zo slnka sa podieľa aj vlastná fotovoltická elektráreň v areáli pivovaru. Prechodom pivovaru na obnoviteľné zdroje elektriny napĺňa Plzeňský Prazdroj jeden z kľúčových cieľov svojej stratégie udržateľnosti.
Vďaka prechodu pivovaru na plne obnoviteľné zdroje elektriny sa zníži jeho uhlíková stopa až o 18 percent. Každoročne tak pivovar ušetrí 1 386 ton oxidu uhličitého v podobe emisií. „Som hrdý na kolegov a partnerov za to, že sa nám úspešne podarilo zabezpečiť prechod nášho pivovaru na obnoviteľné zdroje elektriny. Tento míľnik pre nás predstavuje hneď niekoľko víťazstiev. Potvrdili sme líderské postavenie Prazdroja nielen na slovenskom pivnom trhu, ale aj v implementácii udržateľných riešení vo výrobe. Sme tiež o krok bližšie na ceste za uhlíkovou neutralitou výroby, ktorú plánujeme dosiahnuť do roku 2030,“ hovorí Martin Grygařík, obchodný riaditeľ a podpredseda predstavenstva spoločnosti Plzeňský Prazdroj Slovensko.
Solárny park v Iliašovciach
Najväčší podiel bezemisnej elektriny, až 92 percent ročne, pre pivovar a sladovňu vo Veľkom Šariši vyprodukuje solárny park v Iliašovciach s kapacitou 6,3 MWp. Solárny park vyrástol na ploche 8,8 hektára, čo zodpovedá výmere viac ako dvanástich futbalových ihrísk. Tvorí ho 10.582 fotovoltických modulov, ktoré ročne vyrobia 7,2 GWh elektriny. Okrem produkcie elektriny solárny park podporuje aj miestne poľnohospodárstvo cez koncept agrovoltiky. Ovce, ktoré sa na trávnatej ploche solárneho parku pasú, pomáhajú prirodzene udržiavať trávnik.
Solárny park postavila rakúska spoločnosť Enery. Spoluprácu Plzeňského Prazdroja a Enery zastrešila zmluva o nákupe virtuálnej energie (VPPA), ktorá je vôbec prvou svojho druhu na Slovensku. Fotovoltická elektráreň v Iliašovciach tak bude vyrobenú elektrinu dodávať do slovenskej elektrickej siete, z ktorej si ju pivovar odoberie v rovnakom objeme. „Vďaka solárnemu parku v Iliašovciach sme napomohli vzniku nového lokálneho zdroja zelenej energie, ktorý prispeje k ozeleneniu celej slovenskej energetickej sústavy. Ďalšou výhodou je, že elektrinu nebudeme musieť prevážať zo zahraničia, čím sa znížia jej straty,“ vysvetľuje Ivan Tučník, manažér pre udržateľnosť slovenského Prazdroja.
Vlastná fotovoltická elektráreň v pivovare
Doplnkom k solárnemu parku je vlastná fotovoltická elektráreň, ktorá je postavená priamo v areáli pivovaru na dovtedy nevyužívanom pozemku. Skladá sa zo 708 panelov, ktoré stoja na ploche 7 100 metrov štvorcových. Ide približne o veľkosť jedného futbalového ihriska. Táto fotovoltická elektráreň ročne vyprodukuje 0,5 GWh elektriny, čo predstavuje spotrebu približne 220 slovenských domácností. Tým pokryje ďalších 7 percent spotreby elektriny Pivovaru Šariš.
Solárny park v Iliašovciach a fotovoltická elektráreň vo Veľkom Šariši dohromady pre pivovar vyprodukujú približne 99 percent elektrickej energie ročne. Zvyšok vykryjú zdroje s certifikátmi pôvodu v spolupráci s Enery.
Ďalšie aktivity spoločnosti
Pri napĺňaní plánu dosiahnuť do roku 2030 uhlíkovú neutralitu vo výrobe sa Prazdroj sústredí na zabezpečenie aj bezemisného zdroja tepla pre pivovar a sladovňu. „Elektrinu z obnoviteľných zdrojov sme zabezpečili, teraz bude veľkou témou v pivovare teplo. Nový kotol, ktorý sme v pivovare vymenili v roku 2023, dnes funguje na zemný plyn, no do budúcnosti je pripravený na spaľovanie biometánu, zmesi vodíka a zemného plynu, ale aj čistého vodíka. Preverujeme taktiež ďalšie alternatívy,“ vysvetľuje Petr Kwaczek, manažér Pivovaru Šariš.
Prazdroj v súčasnosti rekonštruuje varňu – srdce pivovaru, ktorá pivovar tiež posunie vpred v oblasti energetickej efektivity výroby znížením tepelných strát a energetických nákladov. Vďaka novej technológii varne dôjde i k zníženiu tvorby emisií, a to až o 128 ton oxidu uhličitého ročne. K ďalšiemu znižovaniu emisií oxidu uhličitého prispeje aj inštalácia tepelných čerpadiel, ktorá je na pláne v priebehu nasledujúcich piatich rokov.v